• まぐろと水菜のカルパッチョサラダ

    SL Creationsの投稿  2020/11/11 [15:55]

    「こだわりの調味料で簡単、おいしい!時短レシピ」      (美味安心2021年 1号)

    材料:2人分 熱量:178kcal(1人分) 塩分0.99g(1人分)

    ガーリックオイルにかけぽんをプラスして、にんにくじょうゆに ゆずの風味があいまった、和風テイストのドレッシングに。

    使用している食材

    • まぐろの切落し・・・1袋(100g)
    • 水菜・・・1株
    • ねぎ・・・4cm
    • にんじん・・・少々
    • ★ガーリックオイル・・・大さじ2
    • ★万能かけぽん・・・大さじ1
    • ★長崎五島の塩・・・少々

    作り方

    • [1] 水菜は長さ4cmに切る。ねぎは縦に1本切り込みを入れてしんを取り、縦にせん切りにする。冷水にさらし、パリッとしたら水けをきる。にんじんはせん切りにする。
    • [2] まぐろは解凍し、水けを拭く。器に★を入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。ボールにまぐろを入れ、ドレッシングを回しかけてさっとからめる。[1]を合わせて器に盛り、まぐろをのせる。