• 肉だんごと白菜の和風クリーム煮

    SL Creationsの投稿  2020/10/15 [16:56]

    「こだわりの調味料で簡単、おいしい！時短レシピ」　　　　　　（美味安心２０２０年　１２号）

    材料：２人分　熱量：５１４ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．５ｇ（１人分）

    ふわふわの肉だんごと、旬の白菜のとろけるようなが口当たりが美味。

    使用している食材

    • ＳＬチキン手づくり用つくね［流水解凍する］・・・１袋（１５０ｇ）
    • 白菜の葉・・・２枚（約２００ｇ）
    • ★生クリーム・・・１５０ｍｌ
    • ★水・・・１５０ｍｌ
    • ★和風だし・・・１袋
    • 純正ごま油・・・大さじ１／２
    • 長崎五島の塩・・・少々

    作り方

    • [1] 手づくり用つくねは、凍ったまま袋ごと流水に当てて解凍する。白菜は縦半分に切ってから、斜めに細切りにする。★を混ぜ合わせる。
    • [2] スキレット（２６ｃｍ）にごま油を中火で熱して白菜を入れ、水大さじ１を回し入れて、さっと炒める。★を注ぎ入れ、煮立ったら手づくり用つくねを、スプーンで丸くすくってから落とし入れる。汁けが１／２量になるまで６～７分煮て、塩少々で味をととのえる。