• キムチーズ鍋

    SL Creationsの投稿  2020/09/16 [10:43]

    「ＳＬ　Ｃｒｅａｔｉｏｎｓの調味料で楽しむあったか鍋」　 （美味安心２０２０年　１１号）

    材料：４人分　熱量：４６７ｋｃａｌ（１人分）　塩分３．８ｇ（１人分）

    ほどよい辛み、うま味、 酸味、甘みが溶け出たスープが絶妙。 豚肉＋チーズとの相性のよさを楽しんで！

    使用している食材

    • キムチだれ・・・１本（２００ｍｌ）
    • 4Xポーク　バラしゃぶしゃぶ用１．２ｍｍ・・・１９０ｇ
    • 4Xポーク　ロースしゃぶしゃぶ用１．２ｍｍ・・・１７０ｇ
    • きのこミックス・・・１袋（２００ｇ）
    • じゃがいも（小）・・・３個（約４００ｇ）
    • にら・・・１　束（約１００ｇ）
    • パルミジャーノ・レッジャーノ１００％粉チーズ・・・６袋（約２５ｇ）
    • こしみそ・・・大さじ１

    作り方

    • [1] 豚肉は解凍し、バラ肉は長さを３等分に切る。じゃがいもは皮をむいて幅１．５ｃｍの半月切りにし、水にさっとさらして水けをきる。にらは長さ５ｃｍに切る。
    • [2] マジカル土鍋（９号）にキムチだれ、水５カップを入れて混ぜ、じゃがいもを加えて中火にかける。煮立ったら凍ったままのきのこミックスを加え、６分ほど煮る。
    • [3] 豚肉を広げ入れ、再び煮立ったらアクを取り、みそを溶き入れる。にらを加えて１分ほど煮て、チーズをふる。
    • [4] ★しめはうどんで！★残った鍋の汁は味をみて水適宜を加え、中火にかける。煮立ったらうどん（玉）２玉を凍ったまま加え、１分３０秒煮る。凍ったままの９６０　カット九条ねぎ大さじ２を加え、さっと火を通す。