• ブロッコリーの明太パスタサラダ

    SL Creationsの投稿  2020/08/20 [17:06]

    「旬のおかずで晩ごはん」 （美味安心２０２０年　１０号）

    材料：２人分　熱量：２９２ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．６ｇ（１人分）

    （写真：左上）

    使用している食材

    • マカロニ（早茹でタイプ）・・・６０ｇ
    • 長崎五島の塩・・・少々
    • オーガニックブロッコリー・・・１００ｇ
    • 辛子明太子・・・１／２はら（約４０ｇ）
    • マヨネーズ・・・大さじ３
    • 粗びき黒こしょう・・・少々

    作り方

    • [1] マカロニ（早茹でタイプ）は塩少々を加えた湯（湯４カップに対して塩小さじ１が目安）で袋の表示どおりに茹ではじめる。茹で上がる１分前にオーガニックブロッコリーを加え、水けをきってさます。
    • [2] 辛子明太子は身をこそげてボールに入れ、マヨネーズを加えて混ぜる。パスタとブロッコリーを加え、全体にからめる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。