ミニフィッシュバーガー

SL Creationsの投稿 2020/07/21 [08:04]

「レシピ辞典」（本社　調理企画室）

材料：２個分

ＳＬのパン生地で、バーガーバンズをお手製！！白身魚フライとタルタルソース、チーズを挟めば、フィッシュバーガーの完成です。

使用している食材

パン生地（８個入）［解凍する］・・・１個
プレミアムジャージー牛乳・・・適量
白身魚フライ［米油で揚げて、半分に切る］・・・１個
ナチュラルチーズミックス（新）［解凍する］・・・適量
タルタルソース・・・適量
レタス［一口大にちぎる］・・・適量

作り方

[1] パン生地は丸め直して、ベンチタイムをとります（約２０分）。
[2] ［１］を半分に切り、１つずつ丸く成形して中央を少しだけ押します。
[3] １．５～２倍に発酵します。
[4] 生地にハケで牛乳を塗り、１８０℃のオーブンで約１２分焼きます。粗熱がとれたら、半分に切ります。
[5] フライの上にチーズを等分のせ、トースターでチーズが溶けるまで焼きます。
[6] ［４］の底側の生地にレタスをのせ、タルタルソースをのせて、［６］をのせたら上側のパンをのせます。