• 鶏のオイスター　から揚げ

    SL Creationsの投稿  2020/04/23 [15:11]

    「ＳＬミートで人気の肉おかず」　　　　　 （美味安心２０２０年　６号　）

    材料：２人分　熱量：４１７ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．８ｇ（１人分）

    下味にオイスターソースを使うことで、　まろやかで深みのあるおいしさに！

    使用している食材

    • 4Xチキン　ももブツ切り・・・２２５ｇ
    • ★生おろししょうが・・・２袋
    • ★生おろしにんにく・・・１袋
    • ★オイスターソース・・・大さじ１
    • ★酒・・・小さじ１
    • ★超特選丸大豆醤油・・・小さじ１
    • ◎マヨネーズ・・・大さじ２
    • ◎オイスターソース・・・小さじ１
    • ◎純正ごま油・・・小さじ１
    • サニーレタス・・・適宜
    • 小麦粉・・・大さじ１
    • 片栗粉・・・大さじ２
    • 米油（揚げ油）・・・適量

    作り方

    • [1] しょうが、にんにくは解凍する。鶏肉は解凍して水けを拭き、★をもみ込んで３０分ほどおく。◎を混ぜ、オイスターマヨソースを作る。
    • [2] 小麦粉大さじ１、片栗粉大さじ２を混ぜ、鶏肉に１切れずつまぶす。揚げ油を中温（約１８０℃）に熱して鶏肉を全量入れ、ときどき返しながら３？４分揚げ、油をきる。サニーレタスとともに器に盛り、オイスターマヨソースを添える。
    • [3] （アレンジ！） さっと茹でてしっかりと水けをきった１１４５　パプリカミックス１００ｇとから揚げを合わせ、オイスターマヨソースで全体をあえてもおいしくいただけます。