• チーズインチキンソテー

    SL Creationsの投稿  2020/04/23 [14:38]

    「ＳＬミートで人気の肉おかず」　　 （美味安心２０２０年　６号

    材料：２人分　熱量：３１６ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．６ｇ（１人分）

    中から出てくるとろ～りチーズとトマトを　ソース代わりにからめていただきます。

    使用している食材

    • 4Xチキン　むね正肉・・・２枚（２７０ｇ）
    • ナチュラルチーズミックス（新）［解凍する］・・・大さじ２（約２０ｇ）
    • トマトの輪切り［厚さ５ｍｍのもの］・・・２枚
    • オーガニックブルーレイクいんげん・・・８０ｇ
    • 味付け塩こしょう・・・適宜
    • 小麦粉・・・適量
    • 米油・・・大さじ１

    作り方

    • [1] 鶏肉は解凍し、室温にもどす。チーズは室温にもどす。トマトは半分に切る。鶏肉の水けを拭き、切り離さないように注意して厚みの半分のところで横に切り目を入れる。全体に味付け塩こしょう少々をふり、切れ目に小麦粉を薄くふる。トマトとチーズを等分にはさんで閉じ目を楊枝で留め、全体に小麦粉を薄くまぶす。
    • [2] スキレット（２６ｃｍのもの）に油大さじ１を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ、弱火にして５分ほど焼く。裏返して、あいたところに凍ったままのいんげんを入れて味付け塩こしょう少々をふり、ふたをして弱火のまま６分ほど焼く。火を止め、そのまま５分ほどおいて余熱で火を通す。