• かけぽん焼きそば

    SL Creationsの投稿  2020/04/23 [08:29]

    「こだわりの調味料で簡単、おいしい！時短レシピ」　　　　 （美味安心２０２０年　６号）

    材料：２人分　熱量：４５８ｋｃａｌ（１人分）　塩分４．１ｇ（１人分）

    炒めることで酸味がほどよくとび、まろやかなこくとうま味が残ります。

    使用している食材

    • 中華麺・・・２玉
    • 4Xポーク　もも・肩切り落とし１．５ｍｍ・・・１００ｇ
    • きのこミックス・・・１００ｇ
    • きぬさや・・・２０ｇ
    • 中華香味野菜ミックス・・・１袋（５０ｇ）
    • 万能かけぽん・・・大さじ３
    • 長崎五島の塩・・・少々
    • 米油・・・大さじ１
    • 粗びき黒こしょう・・・適宜

    作り方

    • [1] 豚肉は解凍し、塩少々をふる。中華麺は袋の表示どおりレンジ解凍する。きぬさやは凍ったまま熱湯でさっと茹で、水けをきって斜め細切りにする。
    • [2] スキレット（２６ｃｍのもの）に油大さじ１を中火で熱し、凍ったままの中華香味野菜ミックスを炒める。香りが立ったら豚肉と、凍ったままのきのこを加え、肉の色が変わるまで炒める。中華麺を加えて焼きつけるように２～３分炒め、万能かけぽんを鍋肌から回し入れて全体に味をなじませる。器に盛ってきぬさやをのせ、粗びき黒こしょう適宜をふる。