• めかじきの中華風蒸し

    SL Creationsの投稿  2020/04/23 [08:24]

    「こだわりの調味料で簡単、おいしい！時短レシピ」　　 　（美味安心２０２０年　６号）

    材料：２人分　熱量：２１３ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．３ｇ（１人分）

    仕上げにかけるごま油の香ばしい風味が、食欲をそそります。

    使用している食材

    • メカジキ切身［解凍する］・・・２切れ（１３０ｇ）
    • ねぎの白い部分・・・１／２本分（約６０ｇ）
    • にんじん［千切り］・・・適宜
    • 生おろししょうが・・・２袋
    • 万能かけぽん・・・大さじ１と　１／２
    • 純正ごま油・・・大さじ１と　１／２
    • 酒・・・小さじ２

    作り方

    • [1] メカジキ、しょうがはそれぞれ解凍する。ねぎは幅１ｃｍの斜め切りにし、にんじんと混ぜる。耐熱皿にメカジキを並べ、それぞれにねぎとにんじんを等分にのせる。酒小さじ２をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分加熱する。
    • [2] １切れずつ器に盛り、しょうがを等分にのせ、万能かけぽんを等分にかける。小さめのフライパンにごま油を入れて強火にかけ、少し煙が出るくらいまで熱して、ねぎ、にんじんの上に回しかける。