• 鶏もも肉の和風クリームソース

    SL Creationsの投稿  2020/03/26 [14:37]

    「こだわりの調味料で簡単、おいしい！時短レシピ」　 　　（美味安心２０２０年　５号）

    材料：２～３人分　熱量：４６８ｋｃａｌ（１／３量分）　塩分１．５ｇ（１／３量分）

    だしのうま味と、ほんのりしょうゆの風味がきいて、ご飯によく合う味わいに。

    使用している食材

    • 4Xチキン　ももブツ切り・・・４００ｇ
    • きのこミックス・・・１００ｇ
    • たまねぎのみじん切り・・・１袋（５０ｇ）
    • にんにくのみじん切り・・・小さじ１／２
    • ★生クリーム・・・１／２カップ
    • ★四季のだしの素・・・大さじ１
    • 長崎五島の塩・・・小さじ１／４
    • こしょう・・・少々
    • 小麦粉・・・適量
    • 米油・・・大さじ１／２

    作り方

    • [1] 鶏肉は解凍して塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。スキレット（２６ｃｍのもの）に油を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れる。あいているところに凍ったままのにんにく、たまねぎを入れて、香りが立つまで３～４分炒める。
    • [2] 鶏肉を裏返し、凍ったままのきのこミックスと、★を順に加える。混ぜながら、ソースにとろみがつくまで３～４分炒め煮にする。