• 豚肉の甘酒生姜焼き

    SL Creationsの投稿  2020/03/17 [08:27]

    「レシピ辞典」（本社　調理企画室）

    材料：２人分

    砂糖を使わず、甘酒のほのかな甘みで仕上げました。

    使用している食材

    • 4Xポーク　切り落とし（部位はお好みで）［解凍する］・・・２００ｇ
    • ★甘酒（ストレートタイプ）［解凍する］・・・大さじ２
    • ★四季のだしの素・・・小さじ２
    • ★酒・・・大さじ１
    • ★生おろししょうが・・・１袋
    • 米油・・・小さじ２
    • 玉ねぎ［薄切りにする］・・・１／４個（５０ｇ）
    • ◎甘酒（ストレートタイプ）［解凍する］・・・大さじ２
    • ◎四季のだしの素・・・小さじ２
    • ◎酒・・・大さじ１
    • ◎生おろししょうが・・・１袋

    作り方

    • [1] ★を合わせてポークを漬け込みます。（３０分 以上）
    • [2] スキレットに米油をひき、［１］を炒めます。 火が通ったら一度取り出します。
    • [3] ［２］のスキレットに玉ねぎを入れ、炒めます。
    • [4] ◎を合わせたものを加え、フツフツしてきたら ［２］のポークを戻し入れ、焼き絡めます。