• レバニラ炒め

    SL Creationsの投稿  2020/03/16 [15:01]

    ２０２０年　ミートパーティ「オプション」（６名分）

    材料：６人分　熱量：１２９ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．６ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 4Xポーク　レバースライス［解凍し、４ｃｍ長さに切る］・・・１１５ｇ
    • ★酒・・・小さじ２
    • ★超特選丸大豆醤油・・・小さじ１
    • ★生おろししょうが・・・１袋
    • 片栗粉・・・適量
    • 玉ねぎ［薄切りにする］・・・中１／３個
    • もやし・・・１／２袋（１００ｇ）
    • にら［３ｃｍ長さに切る］・・・１束（１００ｇ）
    • 味付け塩こしょう・・・適量
    • ◎ビバシェフ万能中華炒め用ソース・・・３０ｇ
    • ◎オイスターソース・・・小さじ１
    • 純正黒ごま油・・・大さじ１

    作り方

    • [1] レバーの水分を拭き取り、★を加え、約１０分 漬け込みます。
    • [2] ［１］の水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。 スキレットに米油を入れ、中火にかけて、 レバーを両面焼きます。いったん取り出し ます。
    • [3] ［２］のスキレットの油を大さじ１くらい残して 拭き取ります。中火にかけ、玉ねぎを加えて 炒めます。しんなりしてきたら、もやし、 ニラ、レバーの順に加え、◎と塩こしょうで 味を調え、黒ごま油を加えます。