• 牛焼肉サラダ

    SL Creationsの投稿  2020/03/11 [15:55]

    ２０２０年　ミートパーティ「アレンジ」（６名分）

    材料：６人分　熱量：１０３ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．２ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 4Xビーフ　ももすき焼き１．５ｍｍ［解凍し、一口大に切る］・・・５０ｇ×２
    • ★四季のだしの素・・・大さじ１
    • ★寿司酢・・・大さじ３
    • ★水・・・９０ｍｌ
    • ◎パプリカミックス［長いものは半分に切り、さっと湯通しする］・・・５０ｇ
    • ◎玉ねぎ［薄くスライスする］・・・１／３個
    • ◎人参［千切りにする］・・・１５ｇ
    • ◆片栗粉・・・大さじ４
    • ◆カレーパウダー・・・小さじ１／４
    • 米油・・・適量
    • キャベツ［千切りにする］・・・大４～５枚分

    作り方

    • [1] ★をボウルに混ぜ合わせ、◎を浸けておきます。
    • [2] ビーフに１枚ずつ、よく混ぜ合わせた◆をまぶし ます。
    • [3] スキレットに米油をひき、中火で熱します。［２］を 重ならないように入れ、表面がカリッとするまで両面 を焼きます。油を切り、熱いうちに［１］に浸けます。
    • [4] 器にキャベツを盛り、上に具をのせ、残ったソースを 上からかけます。
    • [5] ※牛肉が熱いうちでも、冷めてからでも美味しく召し上がれ ますが、長時間浸けすぎると、具材がソースをすべて 吸収してしまいます。
    • [6] ※水分が出てきますので、召し上がる直前に具とソースを キャベツにのせてください。
    • [7] ※ビーフは肩・もも切り落とし１．５ｍｍ、肩ロースすき焼き １．５ｍｍ、肩・ももすき焼き１．５ｍｍでも作ることができ ます。