ピクルス風

SL Creationsの投稿 2020/03/03 [16:22]

２０２１年　ウェルカムパーティ「洋風」（３名分）

材料：３人分　熱量：２７ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．６ｇ（１人分）

※液漏れ予防のため、ビニールは二重にしてお使いください。写真は６名分です。

使用している食材

ロマネスコカリフラワー［ボイルして水気をきる］・・・５０ｇ
れんこん［ボイルして１個を４等分に切る］・・・３０ｇ
★寿司酢・・・大さじ１
★味付け塩こしょう・・・少々
★レモン汁・・・大さじ１／２
人参［２ｍｍ厚さの短冊切りにする］・・・１５ｇ
ビニール袋・・・２枚

作り方

[1] 二重にしたビニール袋に人参とれんこんと★を入れ、空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で約１５～２０分漬けこみます。
[2] 器に移す前に、ロマネスコを加えて盛りつけます。