• あさりとほうれん草のスパゲッティ

    SL Creationsの投稿  2020/03/03 [16:16]

    ２０２１年　ウェルカムパーティ「洋風」（３名分）

    材料：３人分　熱量：１８２ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．８ｇ（１人分）

    写真はほうれん草ではなく菜の花、６名分の盛付けです。

    使用している食材

    • ★水・・・１．５Ｌ
    • ★長崎五島の塩・・・１５ｇ
    • ほうれん草・・・５０ｇ
    • ガーリックオイル・・・大さじ１
    • 生むきあさり・・・６０ｇ
    • 酒・・・大さじ１
    • チンタン・万能調味料・・・小さじ１
    • スパゲティ・・・１００ｇ

    作り方

    • [1] 鍋に★を入れ、沸かします。ほうれん草をさっと茹で、半分に切ります。鍋の湯は蓋をして保温しておきます。
    • [2] スキレットにガーリックオイルを入れ、中火にかけます。にんにくの香りがしてきたら、凍ったままのあさりを加え、炒めます。
    • [3] 酒を加え、しっかりと沸かします。チンタンを加え、火を止めます。
    • [4] ［１］を再沸騰させ、スパゲッティを表示時間通りに茹でます。茹でたスパゲッティとほうれん草を［３］に加え、中火にかけながら混ぜ合わせ、火を止めます。