• 「バランスワンプレート朝食」

    SL Creationsの投稿  2020/02/25 [16:43]

    「中沢るみさんのおいしくアンチエイジング！」（美味安心２０２０年　４号）

    材料：２人分

    使用している食材

    • ★レンジで手軽に！８種類のオーガニック温野菜・・・１袋（１００ｇ）
    • ★ノンオイル柚子ドレッシング・・・大さじ１
    • ◎グリンピース・・・大さじ３（約３０ｇ）
    • ◎きのこミックス・・・３０ｇ
    • ◎たまねぎのみじん切り・・・１／２袋（２５ｇ）
    • ◎溶き卵・・・３個分
    • ◎牛乳・・・大さじ１
    • ◎味付け塩こしょう・・・適宜
    • ◎米油・・・小さじ２
    • プチトマト・・・４個
    • ベビーリーフなど葉野菜・・・１／２パック（約２５ｇ）
    • 五穀パン・・・２個

    作り方

    • [1] 温野菜サラダ（材料★）↓↓↓
    • [2] オーガニック温野菜は凍ったまま外袋から取り出し、内袋のまま蒸気口を上にして電子レンジ（６００Ｗ）で１分４０秒加熱する。水けをきってボールに入れ、ノンオイル柚子ドレッシングであえる。
    • [3] グリンピースときのこのオムレツ（材料◎）↓↓↓
    • [4] 溶き卵に牛乳と、味付け塩こしょう少々を加えて混ぜる。スキレット（２２ｃｍのもの）に米油小さじ１を中火で熱し、凍ったままのたまねぎ、きのこ、グリンピースを順に入れて２分ほど炒める。味付け塩こしょう少々をふって混ぜ、卵液に加えて混ぜる。
    • [5] スキレットの汚れをさっと拭き、米油小さじ１を中火で熱する。卵液の１／２量を流し入れ、菜箸で大きく混ぜながら円形にまとめて、ふんわりと焼く。取り出して、残りも同様に焼く。
    • [6] 〈仕上げ〉↓↓↓
    • [7] 器２つに温野菜サラダ、グリンピースときのこのオムレツ、プチトマト、ベビーリーフを１／２量ずつ盛り合わせ、五穀パンを１個ずつ添える。