• スイチリ酢豚

    SL Creationsの投稿  2020/02/11 [17:15]

    「レシピ辞典」（本社　調理企画室）

    材料：２人分

    使用している食材

    • 4Xポーク　ももスライス１．５ｍｍ・・・１００ｇ
    • ★四季のだしの素・・・小さじ１
    • ★酒・・・小さじ１
    • 片栗粉・・・小さじ２
    • ◎スウィートチリソース・・・大さじ２
    • ◎トマトケチャップ・・・小さじ２
    • ◎寿司酢・・・小さじ１
    • ◎水・・・大さじ２
    • ◎片栗粉・・・小さじ１／２
    • 米油・・・小さじ２
    • 玉ねぎ［１．５ｃｍ幅のくし形に切る］・・・４０ｇ
    • 人参［小さめの乱切りにする］・・・４０ｇ
    • パプリカミックス［凍ったまま、長いものは半分に切る］・・・３０ｇ

    作り方

    • [1] ポークは解凍し一口大切り、★を揉み込み、さらに 片栗粉小さじ２を加えて揉み込みます。 直径約２ｃｍの円盤型に成形します。 （１５～１６個できます。）
    • [2] 人参は耐熱皿にのせ、ラップをして レンジで１分３０秒加熱します。
    • [3] ◎を混ぜ合わせます。
    • [4] スキレットに米油をひき、中火で温めます。 ［１］を入れ、両面焼き色をつけます。
    • [5] 玉ねぎを加え、炒めます。玉ねぎが透き 通ったら、［２］とパプリカを加え、さっと 炒めます。
    • [6] ［３］をもう一度よく混ぜ合わせてから加え、 全体にソースが絡んだら火を止めます。