• 茶碗蒸し

    SL Creationsの投稿  2020/02/07 [16:42]

    「レシピ辞典」（本社　調理企画室）

    材料：６個分

    使用している食材

    • 4Xチキン　もも正肉［解凍し、１ｃｍ角に切る］・・・１００ｇ
    • ★長崎五島の塩・・・少々
    • ★酒・・・大さじ１
    • 赤どりのたまご［割りほぐす］・・・２個
    • ◎水・・・３４０ｍｌ
    • ◎チンタン・万能調味料・・・２袋
    • 椎茸の含め煮・・・２枚
    • 簡単枝豆［解凍し、さやから出す］・・・１／６袋

    作り方

    • [1] チキンに★を揉み込みます。
    • [2] 卵に◎を加えて混ぜ合わせ、ザルで 漉します。
    • [3] 耐熱の器に［１］、椎茸、ほうれん草を 等分に入れ、［２］を注ぎ、アルミで蓋 をします。
    • [4] 蒸気の上がった蒸し器に［３］を並べ、 蓋をして強火で２分蒸します。 蓋と本体の間に菜箸を１本はさみ、 中火で６分蒸します。