• あさりの豆乳スープ

    SL Creationsの投稿  2020/01/28 [17:28]

    「旬のおかずで晩ごはん　春のおかず」（美味安心２０２０年　３号）

    材料：２人分　熱量：９０ｋｃａｌ（１人分）　塩分２．０ｇ（１人分）

    使用している食材

    • チキンブイヨン・・・小さじ１／２
    • 生むきあさり・・・７０ｇ
    • ミックスベジタブル・・・６０ｇ
    • とうふ屋さんの豆乳・・・１袋
    • 長崎五島の塩・・・小さじ１／４
    • こしょう・・・少々
    • パセリ［みじん切りにする］・・・適宜

    作り方

    • [1] 小鍋に湯１カップを沸かし、チキンブイヨンを加えて煮立てる。凍ったままの生むきあさりとミックスベジタブルを加え、１分ほど煮る。
    • [2] とうふ屋さんの豆乳、塩、こしょう少々を加えて温め、煮立つ直前に火を止める。器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。