• さっぱりポテトサラダ

    SL Creationsの投稿  2020/01/08 [16:12]

    「風邪に負けない体をつくる！免疫力アップおかず」（美味安心２０２０年　２号）

    材料：２人分　熱量：１９０ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．８６ｇ（１人分）

    たっぷりの緑黄色野菜に、 発酵食品のヨーグルトを合わせて。

    使用している食材

    • パプリカミックス・・・３０ｇ
    • サラダ用ポテトベース・・・３個（１５０ｇ）
    • ミックスベジタブル・・・４０ｇ
    • たまねぎのみじん切り・・・１／２袋（２５ｇ）
    • 長崎五島の塩・・・小さじ１／５
    • こしょう・・・少々
    • プレーンヨーグルト・・・大さじ２
    • マヨネーズ・・・大さじ２
    • グリーンリーフ・・・適宜

    作り方

    • [1] パプリカミックスは半解凍し、粗く刻む。耐熱のボールに凍ったままのサラダ用ポテトベースを入れ、凍ったままのミックスベジタブル、たまねぎのみじん切りとパプリカを順にのせる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱し、全体を混ぜてさます。
    • [2] ［１］に塩、こしょうをふって混ぜ、プレーンヨーグルト、マヨネーズを加えてあえる。グリーンリーフの葉とともに器に盛る。