白菜とパプリカのぽん酢あえ
SL Creationsの投稿 2019/11/13 [16:12]
「旬のおかずで晩ごはん 冬のおかず」(美味安心2020年 1号)
1人分47kcal、塩分1.0g
使用している食材
パプリカミックス
・・・
80g
白菜の葉
・・・
2枚(約160g)
長崎五島の塩
・・・
小さじ1/2
寿司屋のぽん酢
・・・
大さじ1
純正ごま油
・・・
小さじ1
作り方
[1] 耐熱のボールに凍ったままのパプリカミックスを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600w)で約1分30秒加熱し、粗熱が取れたら水けを絞る。白菜の葉は縦に幅5cmに切り、芯は切り分けて縦に薄切りに、葉は細切りにする。葉と芯をボールに入れて塩をふって5分ほどおき、しんなりとしたら水けを絞る。パプリカを加え、寿司屋のぽん酢、純正ごま油を加えて全体をあえる。