• 白菜とパプリカのぽん酢あえ

    SL Creationsの投稿  2019/11/13 [16:12]

    「旬のおかずで晩ごはん　冬のおかず」（美味安心２０２０年　１号）

    １人分４７ｋｃａｌ、塩分１．０ｇ

    使用している食材

    • パプリカミックス・・・８０ｇ
    • 白菜の葉・・・２枚（約１６０ｇ）
    • 長崎五島の塩・・・小さじ１／２
    • 寿司屋のぽん酢・・・大さじ１
    • 純正ごま油・・・小さじ１

    作り方

    • [1] 耐熱のボールに凍ったままのパプリカミックスを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００ｗ）で約１分３０秒加熱し、粗熱が取れたら水けを絞る。白菜の葉は縦に幅５ｃｍに切り、芯は切り分けて縦に薄切りに、葉は細切りにする。葉と芯をボールに入れて塩をふって５分ほどおき、しんなりとしたら水けを絞る。パプリカを加え、寿司屋のぽん酢、純正ごま油を加えて全体をあえる。