• 簡単ミートラザニア

    SL Creationsの投稿  2019/10/17 [10:02]

    「シュガーミートでラクチンおもてなし」　　 （美味安心２０１９年　１２号）

    材料：４人分　熱量：３９５ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．６ｇ（１人分）

    「ここまで準備！」は、前日や当日の朝など、おもてなしスタートまでの時間があるときに行ってください。　 薄切り肉を使うから食べごたえも◎。 ラザニアは茹でなくても、ソースの水分で柔らかくなります。

    使用している食材

    • 4Xビーフ　肩・もも切り落とし１．５ｍｍ・・・１８０ｇ
    • たまねぎのみじん切り・・・２袋（１００ｇ）
    • にんにくのみじん切り・・・大さじ１
    • 味付け塩こしょう・・・少々
    • ★酒・・・大さじ１
    • ★水・・・１カップ
    • ★トマトケチャップ・・・大さじ４
    • ★有機中濃ソース・・・小さじ２
    • ★チキンブイヨン・・・小さじ１
    • ホワイトソース・・・１袋（１５０ｇ）
    • ラザニア・・・４枚（約８０ｇ）
    • ナチュラルチーズミックス（新）［解凍する］・・・１袋（１００ｇ）
    • パルミジャーノ・レッジャーノ１００％粉チーズ・・・４袋
    • エクストラ・バージンオリーブオイル・・・大さじ１
    • 小麦粉・・・大さじ２

    作り方

    • [1] ここまで準備！↓↓↓
    • [2] ホワイトソースは解凍する。牛肉は解凍して味付け塩こしょうをふり、小麦粉大さじ２をまぶす。
    • [3] スキレット（２６ｃｍのもの）にオリーブオイルと凍ったままのにんにく、たまねぎを入れて中火にかけ、３分ほど炒める。牛肉を加えてほぐしながら３分ほど炒め、★を順に加えて混ぜる。少しとろりとするまで２分ほど混ぜながら煮つめ、粗熱を取る。
    • [4] ２０×１６×高さ４ｃｍくらいの耐熱の器に、［３］とホワイトソースの各１／３量を敷き、ラザニア２枚をそのまま並べてのせる。残りの［３］とホワイトソースの各１／２量、残りのラザニアを重ね、さらに残りの［３］とホワイトソースを重ねる。アルミホイルをかぶせ、冷蔵庫に６時間以上置く。
    • [5] 当日の仕上げ！↓↓↓
    • [6] ラザニアは焼く１時間前に取り出し、室温にもどしておく。オーブンを２００℃に温めはじめる。ラザニアのアルミホイルをはずしてナチュラルチーズミックス、粉チーズを順に全体にのせ、２００℃のオーブンで２０分ほど焼く。