• かぶとパプリカのゆずマリネ

    SL Creationsの投稿  2019/08/22 [16:38]

    「旬のおかずで晩ごはん」 （美味安心２０１９年　１０号）

    材料：２人分　熱量：３６ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．７３ｇ（１人分）

    使用している食材

    • かぶ・・・２個（約２３０ｇ）
    • 長崎五島の塩・・・小さじ１／４
    • パプリカミックス・・・６０ｇ
    • ノンオイル柚子ドレッシング・・・大さじ１

    作り方

    • [1] かぶ２個（約２３０ｇ）は葉を切り分け、葉は幅５ｍｍに、身は皮をむいて幅１ｃｍのくし形に切る。ボウルに葉と身を入れて塩小さじ１／４ふり、かるくもんで５分ほどおき、水けを絞る。
    • [2] 耐熱のボウルに凍ったままのパプリカミックス６０ｇを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、水けを絞る。
    • [3] かぶの身と葉、ノンオイル柚子ドレッシング大さじ１を加えてさっとあえ、１０分ほどおいて味をなじませる。