• 昆布スープ

    SL Creationsの投稿  2019/08/22 [15:53]

    ２０１９年　シュガーパーティ「中華ベーシック」（６名分）

    材料：６人分　熱量：２２ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．０８ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 北海道早採りやわらか昆布・・・２５ｇ
    • ★水・・・４００ｍｌ
    • ★チンタン・万能調味料・・・１袋
    • ★酒・・・小さじ１
    • ★超特選丸大豆醤油・・・小さじ１／２
    • ★長崎五島の塩・・・ひとつまみ
    • ★オーガニック煎り金ごま・・・小さじ１
    • ★長ねぎ［小口切りにする］・・・４ｃｍ
    • 純正黒ごま油・・・小さじ１

    作り方

    • [1] 昆布は大きめのボウル等で水を流し ながら、軽くもみ洗いします。水を かえ、塩気がなくなるまで、２～５分 浸した後、水気を取ります。 まな板に広げ、幅の広いものは２～３ 等分に切ってから、２ｃｍ幅に切ります。
    • [2] 鍋に★を入れて強火にかけ、沸かし ます。［１］を加え、ひと煮立ちしたら火を 止め、ごま油を加えます。