• かぼちゃのソースみたらし

    SL Creationsの投稿  2019/08/20 [14:33]

    中濃ソースのレシピ

    材料：３人分　熱量：２１７ｋｃａｌ（全量）　塩分２．１ｇ（全量）

    使用している食材

    • かぼちゃの裏ごし・・・３個（９０ｇ）
    • ★長崎五島の塩・・・ひとつまみ
    • ★片栗粉・・・小さじ５（１５ｇ）
    • 米油・・・適量（揚げ油）
    • ◎有機中濃ソース・・・小さじ２
    • ◎四季のだしの素・・・小さじ１
    • ◎純粋アカシア蜂蜜・・・小さじ１
    • ◎水・・・大さじ２
    • ◎片栗粉・・・小さじ１／３

    作り方

    • [1] かぼちゃの裏ごしを耐熱皿にのせ、ラップ をして２分３０秒加熱します。ボウルに移し、 ◎を混ぜ合わせます。粗熱が取れたら ３等分にし、円盤状に成形します。
    • [2] スキレットに米油を深さ１ｃｍほど入れ、 中火で温めます。［１］を入れ、両面 揚げ焼きします。
    • [3] 小鍋に◎を入れ、よくかき混ぜてから中火 にかけます。絶えず混ぜ続け、とろみが ついたら、火を止めます。
    • [4] ［２］を器に盛り、［３］をかけます。