• チキンのカッチャトーラ（猟師風煮込み）

    SL Creationsの投稿  2019/08/19 [16:52]

    チキンブイヨンのレシピ

    材料：３人分　熱量：６９７ｋｃａｌ（全量）　塩分２．３ｇ（全量）

    使用している食材

    • 4Xチキン　ももブツ切り［解凍する］・・・２００ｇ
    • 味付け塩こしょう・・・適量
    • ガーリックオイル・・・大さじ１
    • ハーフベーコン［解凍し、みじん切り］・・・２０ｇ
    • 玉ねぎ・・・１／２個（１００ｇ）
    • きのこミックス・・・８０ｇ
    • ★オーガニック純米酢・・・大さじ２
    • ★白ワイン・・・大さじ２
    • 水・・・２００ｍｌ
    • チキンブイヨン・・・１袋
    • 味付け塩こしょう・・・適宜

    作り方

    • [1] チキンに塩こしょうをふります。
    • [2] 鍋にガーリックオイルを入れ、中火で 温めます。にんにくの香りがしてきたら、 ベーコンを加え、炒めます。さらに 玉ねぎを加え、しんなりするまで炒め ます。
    • [3] ［１］を加えて炒め、チキンが白っぽく なったら、きのこミックスを加えて炒め ます。きのこに火が通ったら、★を加え、 強火にして沸かします。
    • [4] 少し煮詰めたら、水とチキンブイヨンを 加えます。沸いたら弱火にし、約２０分 煮込みます。
    • [5] 水分が多ければ煮詰め、塩こしょうで 味を調えます。