• さつまいもと唐揚のしょうが黒酢あん

    SL Creationsの投稿  2019/07/16 [16:49]

    「旬のおかずで晩ごはん」　 （美味安心２０１９年　９号）

    材料：２人分　熱量：３７６ｋｃａｌ（１人分）　塩分２．１ｇ（１人分）

    さつまいもの甘みと　鶏もも肉の唐揚のこくがマッチ！

    使用している食材

    • さつまいも・・・１／２本（約１５０ｇ）
    • レンジ用鶏もも唐揚げ・・・１袋（２００ｇ）
    • オーガニックブルーレイクいんげん・・・５０ｇ
    • ビバシェフ黒甘酢ソース・・・１袋
    • 生おろししょうが・・・１袋
    • 米油・・・大さじ１

    作り方

    • [1] 黒甘酢ソース、しょうがは解凍する。いんげんは半解凍して、長さを半分に切る。さつまいもはよく洗い、皮つきのまま縦半分に切ってから横に幅１ｃｍに切り、水に５分ほどさらして水けをきる。唐揚は耐熱皿に広げてのせ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。
    • [2] スキレット（２６ｃｍのもの）に油を中火で熱する。さつまいもを並べ入れて両面を３分くらいずつ焼く。いんげんを加えて１分ほど炒め、唐揚と黒甘酢ソース、しょうがを加えて３０秒ほど炒め合わせる。