• やりいかと卵のチリソース煮

    SL Creationsの投稿  2019/07/05 [14:48]

    ２０１９年　シュガーパーティ「中華アレンジ」（６名分）

    材料：６人分　熱量：１０７ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．５６ｇ（１人分）

    使用している食材

    • カットやりいか（加熱調理用）［１．５％塩水解凍する］・・・２００ｇ
    • 片栗粉・・・小さじ２
    • 米油・・・小さじ２
    • 赤どりのたまご［割りほぐす］・・・２個
    • 米油・・・大さじ１／２
    • 長ねぎ［みじん切り］・・・１本
    • 酒・・・大さじ１／２
    • ビバシェフ海老チリ用ソース［解凍する］・・・１袋
    • グリンピース・・・３０ｇ

    作り方

    • [1] やりいかは水気をしっかりと拭き取り、片栗粉をまぶします。
    • [2] スキレットに米油小さじ２をひき、強めの中火で温めます。卵を加え、全体を大きく混ぜながら、半熟になるまで火を通し、取り出します。
    • [3] ［２］に米油大さじ１／２を足し、強めの中火で温め、［１］を炒めます。いかの表面が焼けたら、長ねぎを加えて炒めます。
    • [4] 酒を加えて煮立てたら、ソースとグリンピースを加えます。 ソースが煮立ったら［２］を戻し入れ、全体を大きく混ぜて火を止めます。