• きのこ入り中華風炊き込みご飯

    SL Creationsの投稿  2019/07/05 [14:35]

    ２０１９年　シュガーパーティ「中華アレンジ」（６名分）

    材料：６人分　熱量：１９７ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．１５ｇ（１人分）

    【１８ｃｍ片手ステンレス鍋使用】

    使用している食材

    • 白米［洗米し、水に３０分浸ける］・・・２合
    • ★水・・・２７０ｍｌ
    • ★チンタン・万能調味料・・・２袋
    • ★オイスターソース・・・小さじ４
    • ★純正黒ごま油・・・小さじ１
    • ★生おろししょうが・・・１袋
    • 人参［長さ３ｃｍの細切りにする］・・・２０ｇ
    • オーガニックたけのこ（トップカット）［解凍する］・・・３０ｇ
    • きのこミックス・・・７０ｇ

    作り方

    • [1] 米の水気をザルで切って、すぐに鍋に入れます。★を加え、かき混ぜます。人参、長さ半分に厚さ２～３等分に切ったたけのこ、凍ったままのきのこミックスを広げてのせます。
    • [2] 蓋をし、ダイヤルを“開”にして中火で加熱し、ピーッとなったら、ダイヤルを“閉”にしてごく弱火で１０分加熱します。
    • [3] 火を止めて、１０分蒸らします。
    • [4] 【マジカル深土鍋で炊く場合】↓↓↓
    • [5] 米の水気をザルで切って、すぐに深土鍋に入れます。★を加え、かき混ぜます。人参、切ったたけのこ、凍ったままのきのこミックス を広げてのせ、内蓋と蓋をします。中火にかけ、１３分加熱して火を止め、そのまま２５分置きます。
    • [6] 【炊飯器で炊く場合】↓↓↓
    • [7] 米の水気をザルで切って、すぐに炊飯器に入れます。★を加え、かき混ぜます。人参、たけのこ、凍ったままのきのこミックスを広げてのせ、蓋をして普通に炊きます。