ピクルス

SL Creationsの投稿 2019/03/18 [17:18]

２０２４年　無料お試し食事会「調味料」（３名分）寿司酢の美味しいレシピ

材料：３人分　熱量：５３ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．６ｇ（１人分）

※漬けて２日目～３日目が味がなじんでより美味しく召し上がれます。

使用している食材

★寿司酢・・・大さじ３
★水・・・大さじ３
★ローリエ・・・１枚
◎大根［長さ４ｃｍ、幅８ｍｍの拍子切りにする］・・・２５ｇ
◎人参［長さ４ｃｍ、幅８ｍｍの拍子切りにする］・・・２５ｇ
◎きゅうり［幅８ｍｍの拍子切りにする］・・・１／４本
◎ 玉ねぎ［幅８ｍｍのくし形に切る］・・・３０ｇ
パプリカミックス［凍ったまま、長いものは半分に切る］・・・２０ｇ
クッキングパック（簡単真空調理用）・・・１枚

作り方

[1] ★を鍋に入れて強火にかけ、ひと煮立ちさせます。◎と凍ったままのパプリカを入れ、強火のまま１０秒煮て火を止めます。
[2] ［１］をクッキングパックに入れて、空気を抜き、封をします。
[3] 冷蔵庫に入れ、２時間以上漬けます。