サバのかけぽん焼き

SL Creationsの投稿 2019/03/18 [16:59]

２０２４年　無料お試し食事会「調味料」（３名分）万能かけぽんの美味しいレシピ

材料：３人分　熱量：１７０ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．１ｇ（１人分）

使用している食材

★万能かけぽん・・・大さじ２
★生おろししょうが・・・１袋
さばの切身（骨なし）［解凍する］・・・２切
小麦粉・・・適量
米油・・・小さじ１＋小さじ１
パプリカミックス・・・４０ｇ
オーガニックオクラ・・・３本

作り方

[1] ★を混ぜ合わせます。
[2] さばは１切を３等分に切り、皮目に１本切り込みを入れ、小麦粉をまぶします。
[3] スキレットに米油小さじ２をひき、強めの中火で温めます。凍ったままのパプリカを炒め、器の中央に盛り付けます。
[4] ［３］のスキレットに米油小さじ２を足して強めの中火で温め、凍ったままのオクラとさばを皮目を下にして並べます。オクラは焼く面を変えながら焼き、さばは皮目に焼き色がついたら返し、弱火にします。
[5] さばに火が通ったら、余分な油を拭き取り、［１］を加え、中火にします。ソースをさばに絡め、ひと煮立ちしたら火を止めます。
[6] パプリカの周りにさば、オクラを盛り付け、スキレットに残ったソースをかけます。