ちりめん大豆

SL Creationsの投稿 2019/02/02 [13:59]

シラスと大豆を佃煮風の甘辛に味付けした、カルシウムたっぷりの常備菜。ご飯のお供に、お茶うけにおすすめです。（健康サポートレシピ　２０１９年１月）

材料：作りやすい分量　熱量：２１６ｋｃａｌ（全量）／塩分：１．３３ｇ（全量）

使用している食材

うす塩味しらす干し（食べきりサイズ）［解凍する］・・・２０ｇ（１パック）
小麦粉・・・小さじ１／２
米油・・・小さじ１
大豆の水煮・・・７５ｇ
水・・・大さじ１
★四季のだしの素・・・小さじ１
★粗製糖・・・小さじ１
七味唐辛子・・・適量

作り方

[1] しらすに小麦粉をまぶし、米油で軽く炒めたらお皿に取り出します。
[2] ［１］のフライパンに大豆と水を入れ、蓋をして弱火にかけます。水気がなくなったら★を入れ、軽く炒め絡めたら［１］のしらすを加えて、汁気がなくなるまで炒り煮します。
[3] お好みで七味唐辛子をふります。