• 菜の花と切り干しの胡麻和え

    SL Creationsの投稿  2019/01/17 [17:56]

    切り干し大根の煮物を使ったアレンジレシピ。菜の花は野菜の中でも鉄分やカルシウムが多く含まれているので、旬の時期だけではなく意識的に摂りたい野菜です。 （健康サポートレシピ　２０１９年１月）

    材料：２人分　熱量：１１９ｋｃａｌ（全量）／塩分：１．４３ｇ（全量）

    使用している食材

    • 切り干し大根煮・・・６０ｇ（１袋）
    • 菜の花・・・６０ｇ
    • オーガニック煎り金ごま［擂る］・・・小さじ１
    • 超特選丸大豆醤油・・・少々

    作り方

    • [1] 切り干し大根は電子レンジにかけておきます。菜の花も茹でて冷ましておきます。
    • [2] 菜の花の水気をしっかり切り、［１］の切り干し、すりごまを加えてよく和えます。お好みで醤油を数滴加えて味を整えます。