• 彩り焼きうどん

    SL Creationsの投稿  2019/01/10 [15:07]

    １食分の野菜（１２０ｇ以上）とたんぱく質もしっかりとれる、栄養バランスを考えたワンプレートメニュー。フルーツやサラダを添えると、よりいっそうバランスのよい献立になります。 （健康サポートレシピ　２０１９年１月）

    材料：１人分　熱量：５０２ｋｃａｌ　／　塩分：２．４４ｇ

    使用している食材

    • 玉ねぎ・・・１００ｇ（小玉１／２個分）
    • 米油・・・小さじ１
    • 弁当用鶏そぼろ・・・３５ｇ（１／２袋）
    • うどん（玉）・・・２００ｇ（１食）
    • 水・・・大さじ１～大さじ１と１／２
    • 天然むきえび・・・４０ｇ（５尾）
    • パプリカミックス・・・４０ｇ
    • きぬさや・・・２０ｇ
    • 特選和風だし・・・小さじ１（１／３袋）
    • 超特選丸大豆醤油・・・適量

    作り方

    • [1] フライパンにスライスした玉ねぎ、解凍した鶏そぼろ、凍ったままのうどんをのせ、分量の水をうどんにまわしかけて蓋をします。
    • [2] 弱中火で４～５分加熱し、うどんがほぐれてきたら米油をフライパンの淵からまわし入れ、パプリカ、きぬさやを加えて炒め合わせます。
    • [3] 超特選和風だしをまんべんなく振り入れ、全体に混ぜ合わせたら、醤油を少々加えてお好みの味に調えます。