• おでん鍋

    SL Creationsの投稿  2018/11/13 [16:44]

    「あったか鍋×簡単恵方巻き」 (美味安心2019年 1号)

    材料:4人分 熱量:277kcal(1人分) 塩分3.4g(1人分)

    おでん種セットを使えば、準備もラクラク! 好みでゆずこしょう(ミニタイプ)や田楽みそ、オーガニック青ねぎのみじん切りをつけたりのせたり薬味をプラスしても。

    使用している食材

    • おでん種セット[解凍する]・・・1袋
    • こんにゃく・・・1袋(280g)
    • 大根・・・10cm(約500g)
    • 赤どりのたまご[茹でる]・・・4個

    作り方

    • [1] 大根は4等分の輪切りにして厚めに皮をむき、両面に十字に浅い切り目を入れる。大根を鍋に入れてかぶるくらいの水を注ぎ、中火にかける。沸騰してから15分ほど茹で、水けをきる。こんにゃくは横に4等分に切ってから、さらに斜め半分に切る。熱湯で5分ほど茹で、水けをきる。茹で卵は殻をむく。
    • [2] 土鍋におでんつゆを入れて水4と1/2カップを加え、大根、こんにゃくを入れて中火にかける。煮立ったら弱火にしてふたをし、20分ほど煮る。おでん種と茹で卵を加え、さらに20分ほど煮る。