• キンパ風のり巻き

    SL Creationsの投稿  2018/11/13 [16:18]

    「あったか鍋×簡単恵方巻き」 （美味安心２０１９年　１号）

    材料：２本分　熱量：６８３ｋｃａｌ（１本分）　塩分４．１ｇ（１本分）

    牛肉も野菜も入ったビビンバの素で手軽に。

    使用している食材

    • ピリ辛ビビンバ丼の具・・・１袋（１５０ｇ）
    • 薄焼きたまご・・・２枚
    • ご飯・・・１と１／２合分（約５００ｇ）
    • 純正ごま油・・・大さじ１／２＋小さじ１／２
    • 長崎五島の塩・・・小さじ１／２＋ひとつまみ
    • オーガニック煎り金ごま・・・小さじ２
    • 菜の花・・・８０ｇ
    • 焼きのり（全形）・・・２枚
    • コチュジャン（小袋タイプ）・・・小さじ１

    作り方

    • [1] ピリ辛ビビンバ丼の具は解凍する。薄焼きたまごは解凍する。ボウルに炊きたてのご飯を入れ、純正ごま油大さじ１／２、塩小さじ１／２、オーガニック煎り金ごま小さじ２を加えてさっくりと混ぜ、粗熱を取る。
    • [2] 菜の花は凍ったまま電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱して粗熱を取り、水けをかるく絞って、純正ごま油小さじ１／２、塩ひとつまみをからめる。薄焼きたまごは、縦４等分に切ってから横に細切りにする。
    • [3] まな板にラップ（３０×３０ｃｍ）を置き、焼きのり（全形）１枚をのせる。のりの向こう側を２ｃｍほどあけて、［１］のご飯の１／２量を平らに広げる。手前にコチュジャン小さじ１を線状に塗り、手前から順に、薄焼きたまご、菜の花、ビビンバ丼の具を、各１／２量ずつ横長にのせる。ラップを巻き込まないように手前から巻き、全体をラップで包む。同様にして計２本作り、ラップごと長さを半分に切って、ラップをはずす。