• さといもと鶏肉のおろし煮

    SL Creationsの投稿  2018/10/17 [17:21]

    あっさりした大根おろしと、 こくのある唐揚がベストマッチ 「旬のおかずで晩ごはん」 （美味安心２０１８年　１２号）

    材料：２人分　熱量：２５０ｋｃａｌ（１人分）　塩分２．６ｇ（１人分）

    使用している食材

    • レンジ用鶏もも唐揚げ・・・１袋（２００ｇ）
    • オーガニックさといも・・・１０個（約１２０ｇ）
    • きぬさや・・・４０ｇ
    • 大根おろし・・・３ｃｍ分（約１５０ｇ）
    • ★関西風四季のだしの素（うすいろ）・・・大さじ２
    • ★酒・・・大さじ１
    • ★水・・・１と１／２カップ
    • 三つ葉・・・適宜

    作り方

    • [1] 唐揚は耐熱皿に広げてのせ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。三つ葉は長さ２ｃｍに切る。
    • [2] スキレット（深鍋・２２ｃｍのもの）に★の材料を入れ、中火にかける。煮立ったら、凍ったままのさといもを入れ、６分ほど煮る。スキレットのあいたところに唐揚、凍ったままのきぬさやを入れ、１～２分煮る。大根おろしを加えてひと煮立ちさせ、器に盛って、三つ葉をのせる。