• マリネローストチキン

    SL Creationsの投稿  2018/10/17 [12:01]

    鶏肉はもちろんその他の肉や魚介類、豆類、卵、乳製品にはアミノ酸のひとつである【アルギニン】が含まれています。アルギニンは若さと元気に必要な成長ホルモンや免疫力、脂肪代謝に関わる栄養素ですので、毎食しっかり摂りたいところです。

    材料：１人分　熱量：３２８ｋｃａｌ（１人分）／塩分：１．３５ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 4Xチキン　もも正肉・・・１枚
    • 長崎五島の塩・・・少々
    • 黒こしょう・・・少々
    • 米油・・・小さじ１
    • きのこミックス・・・ひとつかみ（約５０ｇ）
    • ガーリックオイル・・・小さじ１／２
    • ミニトマト・・・４個
    • ★オニオンドレッシング・・・大さじ１
    • ★純粋アカシア蜂蜜・・・少量

    作り方

    • [1] フライパンにガーリックオイルを入れ、きのこミックスの水分を飛ばすように炒め、★とミニトマトを入れて炒め合わせて付け合せ兼ソースを作ります。
    • [2] 鶏肉に塩、こしょうをふり、油をまぶします。フライパンに皮目を下にして置き、蓋をしてはじめの２分は中火で、その後弱火にして約１０分焼きます
    • [3] 鶏肉を返してさらに３分程、蓋を使わずに焼きます。［１］のソースを器の中心にのせ、その上にチキンを盛り付けます。