• 簡単！鶏チャーシュー

    SL Creationsの投稿  2018/08/20 [11:41]

    「時短で楽ウマ中華」 （美味安心２０１８年　１０号）

    材料：２人分　熱量：３７６ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．２ｇ（１人分）

    味つけは万能中華炒め用ソースにおまかせ！

    使用している食材

    • 4Xチキン　もも正肉・・・２枚（３６０ｇ）
    • ビバシェフ万能中華炒め用ソース・・・大さじ３
    • 純粋アカシア蜂蜜・・・大さじ１
    • 生おろししょうが・・・２袋
    • チンゲン菜・・・１株
    • プチトマト・・・３個

    作り方

    • [1] 鶏肉、生おろししょうがは解凍する。鶏肉は水けを拭き、厚さが均一になるように身の厚い部分を切り開く。ポリ袋に★の材料を混ぜ、鶏肉を入れてもみ込み、袋の口を閉じて冷蔵庫で一晩置く。
    • [2] 青梗菜は縦に８等分に切り、熱湯でさっと茹でて水けをきる。プチトマトはへたを取り、４等分に切る。鶏肉を袋から取り出して汁けをきる（漬け汁はとっておく）。鶏肉１枚を縦長に置き、手前から空気を抜くようにしっかりと巻いて、巻き終わりを１カ所楊枝で留める。残りも同様にする。
    • [3] 耐熱のボールに鶏肉と漬け汁を入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。鶏肉の上下を返して再びラップをかけ、２分３０秒加熱して、そのまま１５分ほどおく。楊枝を取って食べやすい幅に切り、青梗菜とともに器に盛って、プチトマトを散らす。