• 野菜入りお魚シューマイ

    SL Creationsの投稿  2018/08/20 [11:29]

    「時短で楽ウマ中華」 （美味安心２０１８年　１０号）

    材料：２人分　熱量：２１０ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．６ｇ（１人分）

    小魚のすり身を使えば、たねを作る手間も省けます。

    使用している食材

    • 小魚のすり身（瀬戸内海産）・・・１袋（１８０ｇ）
    • ワンタンの皮［解凍する］・・・８枚
    • 中華香味野菜ミックス・・・１／２袋（２５ｇ）
    • いろどり野菜ミックス・・・８０ｇ
    • 片栗粉・・・小さじ１／２
    • 純正ごま油・・・小さじ１
    • 超特選丸大豆醤油・・・適宜
    • オーガニック純米酢・・・適宜

    作り方

    • [1] 小魚のすり身（瀬戸内海産）、ワンタンの皮は解凍する。ボウルに中華香味野菜ミックス、いろどり野菜ミックスを凍ったまま入れ、片栗粉を加えてさっと混ぜる。純正ごま油と、小魚のすり身を加えて手でよく練り混ぜ、たねを作る。
    • [2] 手に水を薄くつけてたねを８等分にし、それぞれ丸める。たねにワンタンの皮を１枚ずつのせて下に折り込み、手で押さえて上面を平らにする。耐熱皿に薄く油を塗り、シューマイを皮の閉じ目を下にして並べ、表面に指先で水を薄く塗る。
    • [3] ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分３０秒加熱する。取り出して器に盛り、しょうゆ、オーガニック純米酢各適宜を混ぜて添える。