中華風肉味噌のせ冷奴
SL Creationsの投稿 2018/07/10 [16:22]
2018年 シュガーパーティ「中華アレンジ」(6名分)
材料:6人分 熱量:128kcal(1人分) 塩分0.5g(1人分)
使用している食材
★こしみそ
・・・
大さじ1
★超特選丸大豆醤油
・・・
小さじ1
★粗製糖
・・・
小さじ2弱
★水
・・・
大さじ6
米油
・・・
小さじ1
中華香味野菜ミックス
・・・
40g
◎4Xポーク 肩ローススライス1.2mm
・・・
80g
◎きのこミックス[半解凍で、みじん切りにする]
・・・
30g
◎オーガニックたけのこ(トップカット)
・・・
30g
片栗粉[水小さじ2で溶く]
・・・
小さじ1
純正黒ごま油
・・・
小さじ2
生しぼり絹豆腐[水気を切る]
・・・
2丁
万能ねぎ[小口に切る]
・・・
4本
トマト[くし形に切る]
・・・
中1/2個
作り方
[1] ★を混ぜ合わせます。
[2] スキレットに米油をひき、中華香味野菜 ミックスを入れ、中火で炒めます。しんなり したら、◎(ポークは冷凍のまま、みじん切りにする。たけのこは解凍し、みじん切りにする)を加え、更に炒めます。
[3] ポークの色が変わったら、[1]を加え、炒め 合わせます。水溶き片栗粉を加えてよく かき混ぜ、とろみがついたらごま油を加え、 火を止めます。
[4] 豆腐を6等分(または9等分)に切り、少し 重ねて倒すようにして器に盛り付けます。 [3]をのせ、万能ねぎをのせ、トマトを添え ます。