SL Creationsの投稿 2018/04/11 [16:41]
かつおの風味をしっかりと利かせただしで人参と椎茸を煮含め、焼いて甘さを引き出した焼き葱と、香りのよい三つ葉を添えた彩りの良いお椀です。鶏の胸肉は、片栗粉をまぶして最後に加えることで、(コクのある旨みを閉じ込め、)しっとりと柔らかな食感に煮あがります。
材料:2人分