• グランメールチキン

    SL Creationsの投稿  2018/03/08 [10:12]

    ２０１８年　シュガーパーティ「気軽にかんたん」（３名分）

    材料：３人分　熱量：１９４ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．８ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 4Xチキン　もも正肉［解凍する］・・・１００ｇ
    • 味付け塩こしょう・・・適量
    • 小麦粉・・・大さじ１
    • 米油・・・大さじ１
    • オーガニックブルーレイクいんげん［１本を斜めに半分に切る］・・・１５ｇ
    • ★酒・・・小さじ２
    • ★水・・・５０ｍｌ
    • ★デミグラスフレーク・・・大さじ２
    • ナチュラルチーズミックス（新）［解凍する］・・・４０ｇ

    作り方

    • [1] チキンに味付け塩こしょうを振り、小麦粉 をまぶします。スキレットに米油をひき、 皮目を下にして置いたら蓋をして中火に かけます。スキレット蓋の内側に水滴が 付着し、油の跳ねる音が大きくなったら、 弱火にして、約２分加熱します。
    • [2] 蓋を取り、チキンを返したら、空いている 所にいんげんを置き、蓋をして更に２分 加熱します。皿に取りだし、チキンは一枚 を６等分に切り分けます。
    • [3] スキレットの油を軽くふき取り、★を入れ 中弱火にかけます。デミグラスフレークが 溶けたら［２］のチキンを戻し、上にチーズ をのせ、蓋をして１分ほど煮込みます。 仕上げにいんげんを添え、そのまま熱々 の状態でお召し上がりください。
    • [4] 【土鍋で仕上げる場合】 ［１］、［２］は同様。 ［３］で６号の土鍋に★を入れ、中火にかけます。デミグラスフレークが溶けたら［２］のチキンを入れ、上にチーズをのせ、蓋をして１分ほど煮込みます。仕上げにいんげんを添えます