ハーブチキンのタコス風(サルサソース添え)
SL Creationsの投稿 2018/03/06 [15:11]
2018年 シュガーパーティ「ミートアレンジ」(6名分)
材料:6人分 熱量:154kcal(1人分) 塩分1.1g(1人分)
使用している食材
4Xチキン むね正肉[解凍する]
・・・
200g
★ハーブソルト
・・・
小さじ1
★米油
・・・
小さじ4
◎トマトソース
・・・
1袋
◎玉ねぎ[みじん切りにする]
・・・
大さじ4
◎大葉[粗みじん切りにする]
・・・
4枚
◎レモン汁
・・・
小さじ2
◎タバスコなどの辛い調味料
・・・
適量
餃子の皮(白)[解凍する]
・・・
18枚
米油
・・・
適量
葉野菜
・・・
適量
作り方
[1] ◎を合わせてサルサソースを作ります(早めに 作っておくと、玉ねぎの辛味がとれ、全体が なじみやすくなります)。
[2] チキンは厚い部分に軽く切れ目を入れ、★を まぶし、約5分おきます(厚めの方がしっとり ジューシーに仕上がります)。
[3] 餃子の皮は、多めの米油で揚げ焼きします。
[4] スキレットを弱火にかけ、[2]を皮目を下にして、 フタをして、上面が白っぽくなり、肉汁が浮き出て くるまで約4~5分焼きます。裏返して約2~3分 焼き、粗熱がとれたらスライスします。
[5] 器に[3]、[4]、葉野菜を盛り、[1]を添えます。