ラビオリ トマトソース
SL Creationsの投稿 2018/03/06 [14:35]
2018年 シュガーパーティ「ミートアレンジ」(6名分)
材料:6人分 熱量:104kcal(1人分) 塩分0.6g(1人分)
使用している食材
4Xポーク ももスライス1.5mm
・・・
80g
★玉ねぎ[みじん切りにする]
・・・
大さじ4
★パルミジャーノ・レッジャーノ100%粉チーズ
・・・
2袋
★ハーブソルト
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ふたつまみ
餃子の皮(白)[解凍する]
・・・
12枚
◎コンパウンドマーガリン
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小さじ1
◎ガーリックオイル
・・・
小さじ2
◎唐辛子輪切り
・・・
4~6個
トマトソース[解凍する]
・・・
1袋
パルミジャーノ・レッジャーノ100%粉チーズ
・・・
2袋
作り方
[1] ポークは凍っているうちに細かく刻み、★と混ぜ 合わせます。
[2] 餃子の皮に[1]のタネを1/12量ずつのせ、縁に 指で水をつけて二つに折りたたみ、空気が 入らないようにしながら接着します。
[3] スキレットに◎を入れ、弱火で加熱します。 マーガリンが溶け、フツフツと気泡が出始め たらトマトソースを加え、混ぜ合わせます。 ひと煮立ちしたら、火を止めます。
[4] 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、[2]のラビオリ を2分茹で、水気を切り、[3]のスキレットに 加えます。中火にかけながらソースをからめ、 スキレットの中央部分がグツグツしたら、 火を止めます。
[5] 器に盛り、チーズをかけます。