• 豚とれんこんのみそ炒め

    SL Creationsの投稿  2018/02/12 [14:04]

    いつでも頼れる、ミートのとっておきレシピ （２０１８年「シュガーミートカタログ」）

    材料：２人分　熱量：４５１ｋｃａｌ（１人分）　塩分２．３ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 4Xポーク　切り落とし２．０ｍｍ・・・２００ｇ
    • 生おろししょうが・・・１袋
    • こしみそ・・・４０ｇ
    • 粗製糖・・・大さじ１と１／２
    • 酒・・・大さじ１
    • 純正ごま油・・・大さじ１
    • れんこん・・・２００ｇ
    • 純正ごま油・・・大さじ１
    • 万能ねぎ［みじん切りにする］・・・少々

    作り方

    • [1] ポーク、しょうがは解凍する。
    • [2] ボウルにみそを入れて粗製糖、酒、しょうがを加えて練り合わせる。
    • [3] スキレット（２６ｃｍのもの）に、ごま油大さじ１を中火で熱する。凍ったままのれんこんを入れて炒め、ふたをして弱火にし、解凍して取り出す。
    • [4] スキレットにごま油大さじ１を中火で熱して、ポークを入れてほぐすようにして炒める。肉の色が変わったら、［２］を入れて炒め合わせ、れんこんを加えて全体にからめて器に盛る。青ねぎを凍ったまま散らす。