• チキンソテーのポン酢照り焼き

    SL Creationsの投稿  2018/02/12 [13:43]

    いつでも頼れる、ミートのとっておきレシピ （２０１８年「シュガーミートカタログ」）

    材料：２人分　熱量：２８２ｋｃａｌ（１人分）　塩分２．３ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 4Xチキン　もも正肉・・・２２５ｇ
    • 片栗粉・・・少々
    • 米油・・・大さじ１／２
    • オーガニックオクラ・・・４本
    • パプリカミックス・・・５０ｇ
    • 長崎五島の塩・・・少々
    • 米油・・・小さじ１／２
    • 酒・・・大さじ１
    • 万能かけぽん・・・大さじ３

    作り方

    • [1] チキンは解凍して水けを拭き、片栗粉をまぶす。
    • [2] スキレット（２６ｃｍのもの）に油大さじ１／２を弱めの中火で熱する。オクラ、パプリカミックスを凍ったまま入れ、しんなりするまで炒め、塩をふって取り出す。
    • [3] スキレットに油小さじ１／２を中火で熱し、チキンの皮目を下にしてに入れ、３分ほど色よく焼く。裏返して２分ほど焼き、ふたをして弱火で３～４分蒸し焼きにする。
    • [4] ［３］に酒をふり、万能かけぽんを加えてスキレットを揺すりながら、弱めの中火で煮つめてからめる。器に盛り、オクラ、パプリカを添える。