• チキンと大根の炒め煮

    SL Creationsの投稿  2017/11/06 [11:28]

    ２０１８年　シュガーパーティ「おもてなし（和風）」（６名分）

    材料：６人分　熱量：１０２ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．１ｇ（１人分）

    ※季節により大根が固い場合があります。汁気がなくなった時に、まだ大根が固い場合は、水を少し足して炒め煮にしてください。

    使用している食材

    • 4Xチキン　ももブツ切り［解凍し、１２等分に切る］・・・約１６０ｇ
    • 四季のだしの素・・・小さじ２
    • 米油・・・小さじ４
    • 大根［長さ４ｃｍ、幅７～８ｍｍの拍子切りにする］・・・４００ｇ（約１４ｃｍ）
    • ★四季のだしの素・・・大さじ２
    • ★粗製糖・・・小さじ２
    • ★水・・・大さじ３
    • オーガニックブルーレイクいんげん［さっと茹で斜め薄切り］・・・２本

    作り方

    • [1] チキンに四季のだしの素小さじ２を揉み 込みます。
    • [2] スキレットに米油をひき、大根を加えて 中火で炒めます。透明になったら、チキン を加え、更に炒めます。
    • [3] チキンに８割程度火が入ったら、 混ぜ合わせた★を加えて炒め煮にします。
    • [4] 器に盛り、いんげんを散らします。