• マンゴークリームチーズパイ

    SL Creationsの投稿  2017/08/23 [17:02]

    「プロが見つけたわが家のお気に入り」 マンゴーの自然な甘みを生かした簡単スイーツです。 （美味安心２０１７年　１０号）

    材料：４個分

    ※オーブントースターでも焼けます。熱源が近いので、途中、焦げないように様子をみながら１０分ほど焼いてください。

    使用している食材

    • マンゴー（ダイスカット）・・・２０個
    • クリームチーズ・・・６０ｇ
    • 冷凍パイシート（２０×２０ｃｍ）・・・１枚
    • 粉糖・・・適宜
    • あればミントの葉・・・適宜

    作り方

    • [1] 冷凍パイシートは室温に５～１０分置き、４等分の正方形に切る。クリームチーズは１ｃｍ角くらいに切る。オーブンを２２０℃に温めはじめる。
    • [2] オーブンの天板にオーブン用シートを敷き、パイシートを間をあけて並べる。縁を１ｃｍほど残して全体にフォークで穴を開け、クリームチーズ、凍ったままのマンゴーを１／４量ずつ順にのせる。
    • [3] ２２０℃のオーブンに入れて１０分ほど焼き、ケーキクーラーなどに取り出してさます。完全にさめたら粉砂糖をふり、器に盛って、あればミントの葉を添える。