• 鶏むね肉とスティックカリフラワーのうま煮

    SL Creationsの投稿  2017/07/24 [11:04]

    ２０１７年　シュガーパーティ「中華アレンジ」（６名分）

    材料：６人分　熱量：１１０ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．５ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 4Xチキン　むねブツ切り［解凍し、そぎ切りにする］・・・１３０ｇ
    • 味付け塩こしょう・・・少々
    • 酒・・・小さじ１
    • 片栗粉・・・大さじ２
    • ★ビバシェフ青椒肉絲（チンジャオロースー）用ソース・・・２袋
    • ★水・・・１２０ｍｌ
    • ★片栗粉・・・小さじ２
    • 米油・・・小さじ４
    • 玉ねぎ［１ｃｍ幅のくし切りにする］・・・中２／５個（８０ｇ）
    • オーガニックスティックカリフラワー［大きいものは房を分ける］・・・１２０ｇ
    • きぬさや・・・４０ｇ

    作り方

    • [1] チキンに塩こしょうと酒を揉みこみ、 片栗粉大さじ２を１枚ずつつけます。 沸騰した湯の中に入れ、浮いてきたら 器に取り出します。
    • [2] ★を混ぜ合わせます。
    • [3] スキレットに米油をひき、玉ねぎ、 カリフラワーの順で炒め、［２］を加えて 加熱します。とろみがついたら［１］と きぬさやを加えて炒め合わせ、 器に盛り付けます。